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Le Conseil du coton et de l’anacarde (Cca) a posé un pas de plus dans la transformation de la noix de cajou. Cela rentre dans l’ambition de la Côte d’Ivoire de transformer au moins 50% de sa production nationale à l’horizon 2030. Ainsi, le samedi 6 juillet 2024, le Cca a inauguré le Cajou foodtech, un incubateur pour le développement des produits dérivés des amandes et pommes de cajou réalisé avec l’appui technique et opérationnel de l’institut européen de coopération et de développement (Iecd). Le Cajou foodtech est logé au Centre des innovations et des technologies de l’anacarde (Cita) à Yamoussoukro. Pour le ministre de l’Agriculture, du développement rural et des productions vivrières, le Cajou foodtech est une belle opportunité pour accompagner les PME et les agro-transformateurs, mais « je voudrais surtout souligner le potentiel d’emploi que va générer cet incubateur pour les femmes et pour le secteur des petits commerces », a précisé le ministre Kobena Kouassi Adjoumani. Il a lancé un appel aux femmes, aux jeunes pour qu’ils s’approprient ce nouvel outil technologique qui leur ouvre les portes ici au Cita. « Cajou foodtech se présente comme une grosse niche d’auto-emplois, c’est une opportunité qu’il ne faut pas rater », a-t-il estimé. Aussi, le ministre d’Etat a félicité le directeur du Cca pour cette initiative ainsi d’autres qui ont placé l’industrie du cajou comme un segment des plus dynamiques de l’agroindustrie. « Le Conseil du coton et de l’anacarde souhaite promouvoir la petite transformation ainsi que la production et la consommation des produits issus des amandes et des pommes de cajou. Dans cette optique, il a décidé de renforcer les capacités du Cita en lançant le Cajou foodtech, un lieu dédié au développement des produits dérivés des amandes et de la pomme de cajou », a expliqué le directeur général du Cca, Dr Adama Coulibaly. En clair, l’objectif de Cajou foodtech est de fournir au marché local de la consommation des PME compétitives mais surtout des produits de qualité afin d’optimiser la production des produits dérivés du cajou. Le patron du Cca n’a pas manqué de remercier le groupe de la Banque mondiale pour son appui constant à la filière. Son Vice-président pour l’Afrique de l’ouest et du centre, présent à l’inauguration, a félicité le Cca pour cette initiative. « Ce que vous faites, dépasse largement les frontières de la Côte d’Ivoire. Ce qui se passe dans le secteur de l’anacarde est formidable. C’est une opportunité majeure pour les PME de renforcer la capacité de leurs techniciens. Je voudrais féliciter le Cca », a lancé Ousmane Diagana.

A.K.